清炒莴笋用焯水吗

清炒莴笋不需要焯水。清炒莴笋是家常菜中比较常见的一道菜，做法简单，味道清脆爽口。莴笋是一种比较常见的蔬菜，其本身不带有什么杂质，而且本身也不易氧化，所以清炒莴笋不需要焯水。直接将莴笋切成片或者切成丝直接与调料清炒即可。