鸡蛋炒地木耳的做法

鸡蛋炒地木耳是一道美味家常菜，其做法如下：

材料：鸡蛋、地木耳、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、料酒。

步骤：

1. 地木耳用清水泡发，清洗干净备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐、料酒和胡椒粉搅拌均匀。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液炒熟，盛出备用。

5. 锅中再加少许油，放入葱姜蒜爆香，加入地木耳翻炒。

6. 加入炒好的鸡蛋，调入盐、鸡精和胡椒粉翻炒均匀。

7. 撒上葱花，翻炒几下即可出锅。

地木耳鲜嫩爽口，鸡蛋香滑味美，搭配葱姜蒜的香气，整道菜色香味俱佳。是一道适合佐餐的佳肴，大家可以尝试在家制作。