菊花菜的家常做法

菊花菜的家常做法如下：

1. 准备好菊花菜、蒜瓣。

2. 蒜瓣切成末，菊花菜洗净备用。

3. 锅中放入适量水，大火烧开，放入菊花菜。

4. 焯烫一下捞出，放入凉水中过凉。

5. 捞出挤干水分，摆入盘中。

6. 碗中放入适量盐、生抽、醋，搅匀调成料汁。

7. 热锅加适量油，浇在菊花菜上。

8. 撒上蒜末，淋入料汁，拌匀即可食用。

菊科菊苣族菊属一年或二年生草本植物，根纺锤形，茎直立，有棱及槽，被白色糙毛，叶片皱缩不平，基部心形或截形，头状花序多数，总苞钟状，花冠紫色，淡紫色或白色。菊花菜清香爽口，营养丰富，尤其是钙、铁等矿物质含量较高。它的家常做法非常简单，只需简单的步骤即可完成。