酸菜鱼片的家常做法

酸菜鱼片的家常做法如下：

1. 准备好鲤鱼片，洗净备用。

2. 酸菜切碎，泡椒，泡姜切碎末。

3. 热锅放油，放入花椒炒香。

4. 放入姜末和蒜末炒香。

5. 放入豆瓣酱炒出红油。

6. 加入适量清水，放入酸菜煮沸。

7. 用汤匙捞出酸菜到碗中，汤中加入少许盐。

8. 保持大火，放入鱼片，用筷子轻轻搅散，待鱼片变色后关火。

9. 把鱼片和汤倒入碗中，撒上葱花。

10. 另起锅，倒入油放入辣椒丝炒香，浇在酸菜鱼上即可。

酸菜和鱼肉的搭配总能让人食欲大增，喜欢的朋友可以试着做一下。