炒香肠的家常做法

食材：香肠、青椒、红椒、大葱、大蒜、生抽、蚝油、盐、淀粉

步骤：

1. 大蒜切末，青红椒切圈，大葱切段；

2. 将香肠切片，锅内不用放油，直接将香肠平铺在锅中，小火慢慢煸出油脂，煎至表面焦黄即可取出；

3. 另起锅，放少许油，加入大蒜炒香，再加入青红椒煸炒片刻；

4. 加入香肠，加生抽、蚝油、盐调味，中间可以翻动几下食材；

5. 调入水淀粉勾薄欠即可出锅。