肝腰合炒的家常做法

肝腰合炒的家常做法如下：

食材：猪肝150克，猪腰一对，青椒两个，红椒一个，大蒜几瓣，生抽少许，盐少许，料酒少许，淀粉少许。

步骤：

1. 猪肝和猪腰切片，用料酒、淀粉拌匀腌制一会儿。

2. 青椒、红椒切丝，大蒜切碎。

3. 锅中放油，将腌好的猪肝和猪腰炒至变色盛出。

4. 锅中余油，下蒜末炒香，加入青红椒丝翻炒片刻。

5. 加入肝腰合炒，加少许生抽和盐翻炒均匀即可。

肝腰合炒是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。猪肝含有丰富的铁质，有助于补血，而猪腰则含有丰富的蛋白质，有助于增强体力。搭配青红椒丝提味，口感更加丰富。这道菜做法简单，适合家庭日常食用。