青菜豆腐怎么炒

青菜豆腐是一道美味家常菜，其做法如下：

食材：青菜适量、豆腐一块、蒜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、鸡精适量、清水适量。

步骤：

1. 青菜洗净切段，豆腐切小块，蒜切末备用。

2. 锅中放入适量水烧开，放入豆腐焯水，捞出备用。

3. 锅中倒入适量油，爆香蒜末，放入青菜翻炒。

4. 放入焯水后的豆腐，加入生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可。

这就是青菜豆腐炒的整个过程，简单易学，口感鲜美。青菜豆腐搭配营养丰富，既能够补充蛋白质，又能促进肠道蠕动，是健康饮食的好选择。如果你想要口感更丰富，可以适量加入一些水淀粉勾芡。