鸡刨豆腐的做法

鸡刨豆腐是一道美味家常菜，其做法如下：

材料：豆腐、鸡肉、青蒜、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精、油。

步骤：

1. 豆腐切成小块，鸡肉切成小丁，青蒜切成蒜末。

2. 热锅凉油，下入鸡丁煸炒，炒至鸡丁变色加入酱油和料酒继续翻炒。

3. 加入豆腐块，用锅铲轻轻翻炒，使豆腐块均匀受热。

4. 加入适量清水，加入酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉调味，煮至豆腐熟透。

5. 加入青蒜末和鸡精，翻炒均匀即可出锅。