肉臊子的家常做法

肉臊子是一道美味家常菜，适合搭配各种面食。下面是一种简单易学的肉臊子家常做法：

材料：

猪肉馅500克

洋葱半个

蒜3瓣，切碎

姜一小块，切碎

豆瓣酱1勺

料酒适量

老抽适量

盐适量

糖适量

清水适量

食用油适量

步骤：

1. 锅中放适量食用油，烧热后将猪肉馅放入煸炒，直到猪肉变色。

2. 加一勺豆瓣酱，继续翻炒，直到豆瓣酱的香味挥发出来。

3. 将切碎的洋葱、蒜和姜加入锅中，继续翻炒，直到香味四溢。

4. 加适量料酒，翻炒均匀，再加入适量老抽、盐和糖，继续翻炒。

5. 加适量清水，用中小火炖煮肉臊子，直到肉馅炖烂，汁也收的差不多了就可以出锅了。