草头饼的家常做法

草头饼的家常做法如下：

食材：

草头250克、糯米粉500克、细砂糖50克、植物油（黄油）适量。

步骤：

1. 新鲜草头，摘掉老叶后洗净。

2. 入沸水锅中焯水，捞出沥干水分。

3. 放入料理机，加少许植物油，打成草头汁。

4. 糯米粉放入盆中，边倒入草头汁边搅拌，直至全部搅拌成细腻的糯米糊。

5. 将糯米糊放入蒸锅中，大火上汽后转中火蒸30分钟左右。蒸熟后的糯米糊，有弹性，表面微微隆起。

6. 取一小块糯米糊，揉成小圆饼状，表面刷一层植物油封住表面。待所有饼坯做好，放入预热好的烤箱中层，上下火170°烤25分钟左右至表面金黄即可。

这就是草头饼的家常做法，简单易学，口感清香糯软，非常适合家庭制作。