牛肉柿子汤的做法

牛肉柿子汤的做法如下：

食材：牛肉、西红柿、葱、蒜、姜、盐、胡椒粉、香油、高汤、料酒、酱油

步骤：

1. 牛肉切片，放入碗中，用料酒和酱油腌制10分钟。

2. 西红柿切块，葱蒜切末。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入西红柿块，翻炒出汁后，加入高汤。

4. 将腌制好的牛肉放入锅中，翻炒几下，加盐、胡椒粉调味。

5. 锅中加适量水，小火炖煮30分钟，出锅前加少许香油即可。

牛肉柿子汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。牛肉富含蛋白质，柿子则含有丰富的维生素和矿物质，搭配葱姜蒜等调料，口感丰富，营养价值高。此汤适合作为家常菜，适合各个年龄段的人群食用。