豆泡怎么做好吃

豆泡是一种常见的豆制品，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一种好吃的豆泡做法。

材料：

豆泡10个，青椒1个，红椒1个，洋葱半个，大蒜适量，生抽、蚝油、盐、糖、料酒、胡椒粉、香油适量。

步骤：

1. 豆泡切成块，青红椒切成小块，洋葱切成丝，大蒜切末备用。

2. 锅中加油热，将豆泡煎至两面金黄，取出备用。

3. 锅中留底油，加入蒜末炒香，加入洋葱丝炒至变软。

4. 加入青红椒块翻炒均匀，加入适量料酒去腥。

5. 加入豆泡翻炒均匀，加入生抽、蚝油、盐、糖翻炒均匀。

6. 加入适量清水煮沸，焖煮片刻让豆泡入味。

7. 加入胡椒粉、香油翻炒均匀，即可出锅。

豆泡吸收了汤汁，咬一口鲜嫩多汁，配上蔬菜的清脆口感，非常美味。