牙签牛肉的家常做法

牙签牛肉是一道美味家常小炒，口感鲜嫩，肉质细腻，味道麻辣鲜香，非常诱人。下面是牙签牛肉的家常做法：

材料：

牛肉片适量、牙签适量、青蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、豆瓣酱适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量

步骤：

1. 将牛肉片加入少许酱油、料酒和盐拌匀，腌制10分钟。

2. 将青蒜切段，干辣椒和花椒准备好备用。

3. 热锅凉油，放入腌好的牛肉片翻炒，炒至肉色变白。

4. 加入豆瓣酱和干辣椒继续翻炒，炒出香味。

5. 加入花椒和青蒜段继续翻炒，炒至青蒜变软。

6. 最后加入酱油、鸡精调味即可。