上汤娃娃菜的家常做法

上汤娃娃菜是一道简单易做的家常菜，其鲜美的汤底和爽口的菜心深受人们喜爱。下面是其制作方法：

材料：

娃娃菜1颗

蒜3瓣，切末

姜3片，切丝

火腿丁适量

虾皮适量

香菇2个，泡水切丁

鸡汤块1个

水适量

盐、鸡精、胡椒粉适量

步骤：

1. 锅中加水，放入姜片，大火烧开后放入娃娃菜，焯水一分钟，捞出沥干水分备用。

2. 锅中再加一点油，烧热后放入蒜末和虾皮爆香，然后加入火腿丁和香菇丁翻炒一会儿。

3. 加入适量水，放入鸡汤块化开，之后将娃娃菜放入汤中，煮至娃娃菜变软。

4. 加盐、鸡精和胡椒粉调味，最后撒上葱花或者香菜即可。

这样一道美味可口的上汤娃娃菜就做好了，鲜美可口，非常适合作为一道营养丰富的家常菜。