羊蛋怎么煮好吃又简单

羊蛋煮法如下：

材料：羊蛋、葱、姜、料酒、盐。

步骤：

1. 羊蛋洗净，剥去表面的粘液，用刀划上纹路。

2. 锅中烧水，水开后放入羊蛋，加入葱姜料酒，煮三到五分钟去腥味。

3. 捞出后用凉水冲洗干净，重新加水煮，同时加入盐调味。

4. 煮至羊蛋熟透，用筷子轻松穿过即可，不要煮太久，否则口感会变硬。

5. 撒上葱花作为装饰，即可享用。