椒盐虾的简单家常做法

椒盐虾是一道简单又美味的家常菜，下面是我介绍的一种做法。

所需材料：鲜虾、椒盐、葱花、料酒、生抽、淀粉

步骤：

1. 将鲜虾洗净，剪去虾须，虾枪和虾线。用料酒和生抽腌制15分钟。

2. 准备一些葱花，将腌制好的虾沾上淀粉。

3. 热锅凉油，油热后将虾放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。

4. 再次加入少许油，放入煎好的虾，用中小火慢煎，不时翻面，直至虾壳变得酥脆。

5. 撒上椒盐和葱花，翻炒均匀，让虾充分吸收椒盐的味道。

6. 装盘，可以稍微焖一下，让虾在盘子里保持酥脆的口感。