昂刺鱼汤的做法

昂刺鱼汤是一种美味又营养丰富的汤类，做法如下：

食材：昂刺鱼500克、黄豆芽200克、小葱适量、姜适量、米酒适量、盐适量、白胡椒粉适量。

步骤：

1. 昂刺鱼处理干净，切段备用，姜切片，葱切段。

2. 锅中加少量油，烧热后加入姜片，爆香一会儿。

3. 加入昂刺鱼煎至两面金黄，注入适量清水，加入米酒。

4. 煮开后加入黄豆芽，继续煮至鱼熟豆芽烂。

5. 加盐，撒上葱段，加白胡椒粉即可。

昂刺鱼汤不仅鲜美可口，而且富含蛋白质、维生素A、维生素D等，具有增强免疫力、滋阴养颜、益胃健脾等功效。是一道简单易学，营养丰富的汤类佳品。