正宗泰国冬阴功汤做法

正宗泰国冬阴功汤做法如下：

材料：

虾10只、香茅1根、柠檬叶几片、番茄2个、朝天椒几个、椰浆200ml、高汤1碗、鱼露1汤勺、青柠汁2茶勺、青柠1个、洋葱半个、香菇几朵、糖少许。

步骤：

1. 准备好所有食材，将虾清洗干净，去掉虾线，对半切开。

2. 将番茄切小块，香菇切片，柠檬叶切碎，香茅切段，朝天椒切圈。

3. 锅中放入适量油，煸炒香茅，变色后放入柠檬叶碎、辣椒继续煸炒出香味。

4. 放入虾翻炒至变色，放入番茄块继续煸炒。

5. 调入鱼露、青柠汁、青柠和糖搅匀，加入高汤末过大火煮沸。

6. 倒入椰浆搅匀即可关火。

泰国冬阴功汤就是这样一道酸辣开胃的美食，虾的鲜美和各种香料的味道完美融合在一起，营养又美味。