陕西大烩菜的家常做法

陕西大烩菜是一道家常美食，做法如下：

食材：土豆、豆角、茄子、西红柿、白菜、葱姜蒜、干辣椒、花椒、生抽、盐各适量。

步骤：

1. 将土豆、茄子、豆角、西红柿切条，白菜切片，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中倒入适量油，油热后倒入葱姜蒜末和干辣椒、花椒爆香，然后加入适量生抽，倒入土豆条翻炒均匀。

3. 接着放入豆角、茄子条和西红柿条，加适量盐翻炒至熟。

4. 炒熟后，加入白菜片，翻炒均匀即可出锅。

这款陕西大烩菜味道鲜美，营养丰富，是一道家常美食。如果你喜欢口感更丰富的版本，还可以加入一些肉丝或者豆腐等食材。