啤酒炖鸡的做法

啤酒炖鸡的做法如下：

1. 准备一只鸡、姜、葱、蒜、啤酒、生抽、老抽、料酒、盐、白糖等。

2. 将鸡清洗干净之后切块，冷水下锅，加入姜片和葱煮开，撇去浮沫，将鸡捞出用温水冲洗干净备用。

3. 锅中倒入适量油，放入姜片、葱段、蒜头煸炒出香味。

4. 放入鸡块，大火翻炒至变色，加入适量料酒，倒入啤酒，啤酒的量要没过鸡块，大火煮开后，转小火炖40分钟。

5. 加入适量生抽、盐、白糖调味，再炖15分钟左右，啤酒炖鸡就做好了。