糯米发糕的做法

以下是糯米发糕的常见做法：

材料：

糯米粉400克，温水350ml，白糖80克，红枣、枸杞、葡萄干适量，植物油少许

步骤：

1. 将糯米粉、白糖和植物油混合均匀。

2. 将温水慢慢倒入粉类中，搅拌均匀成为面糊。

3. 将面糊倒入模具中，表面抹平整。

4. 将红枣、枸杞、葡萄干等干果切成碎末撒在面糊上。

5. 放入蒸锅，大火烧开后转中火蒸20分钟左右。

6. 蒸熟后不要立即开盖，焖5分钟左右。

7. 蒸好后，在表面刷一层蜂蜜，撒上一些糖桂花或者糖蜜，切成块即可食用。

注意事项：

1. 糯米粉的用量可以根据实际情况适当调整，但不要过多，否则口感会过于软糯。

2. 干果可以根据个人喜好选择，但要注意清洗干净，切成碎末。

3. 蒸的时间要根据模具大小和火力大小进行调整，以表面熟透为准。

4. 蜂蜜和糖桂花都是为了增加口感和味道，可以根据个人口味适量添加。