芋头排骨汤的做法

芋头排骨汤是一道美味家常汤品，其口感鲜美，营养丰富。下面是其制作方法：

材料：

1. 排骨 500克

2. 芋头 300克

3. 姜片 3片

4. 葱段 适量

5. 料酒 适量

6. 盐 适量

7. 鸡精 适量

8. 水 适量

步骤：

1. 将排骨洗净，切成小段，用料酒腌制10分钟。

2. 芋头去皮，切成小块，放入盐水中焯水，捞出备用。

3. 锅中加入适量水，放入排骨、姜片、葱段，大火煮开后转小火炖30分钟。

4. 将芋头放入锅中，继续炖15-20分钟，加入盐和鸡精调味即可。