竹荪怎么煲汤

竹荪是一种美味的食用菌，其口感鲜美，营养丰富，常被用于煲汤。下面是一份简单的竹荪煲汤的方法： 材料： 竹荪若干 鸡肉或排骨作为汤底 姜片若干 料酒少许 盐适量 葱花少许 步骤： 1. 将竹荪用温水泡发，剪去菌盖和菌柄的根部，清洗干净。 2. 在锅中加入清水、鸡肉或排骨、姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮1-1.5小时。 3. 加入竹荪继续煮20分钟左右。 4. 加盐调味，起锅前撒上葱花。 注意事项： 1. 竹荪在煲汤前需要用温水泡发，这样能够去除杂质和减少炖煮时间。 2....