老妈蹄花的做法

老妈蹄花的做法如下： 原料：猪蹄膀一只，白芸豆、姜、花椒、大料、肉桂、猪骨汤、盐、味精适量。 步骤： 1. 蹄膀放入锅中，放入清水，加入姜块，花椒，大料，烧开后，用勺子撇去上面的血沫，加入料酒，改用小火开始炖。 2. 炖到蹄膀皮软糯后取出备用，将骨头和肉剔掉，然后放入高压锅中。 3. 白芸豆清洗干净，不用提前泡，直接放入锅中。加入生姜和大料桂片。加入骨头汤，依个人口味可以加入少许盐。 4. 上汽后压20分钟左右，关火，待锅自然冷却后打开锅盖，将蹄膀和芸豆混合在一起，加入少许鸡精或者味精...