炸牛肉丸子的家常做法

食材：牛肉馅、葱末、姜末、盐、鸡蛋、淀粉、面粉、油 步骤： 1. 将牛肉馅和葱末、姜末混合在一起，可以加一个鸡蛋，增加口感。 2. 将牛肉馅用筷子按顺时针方向搅拌，边搅边加水，直至肉馅有弹性。 3. 准备炸丸子的调料，包括盐、味精、五香粉等。 4. 将淀粉和面粉按照2:1的比例混合，加入适量的水调成脆皮糊。 5. 热锅冷油，待油温六成热时，将牛肉馅挤成小丸子，用勺挖出一个个牛肉丸子放入油锅中。 6. 待丸子炸至金黄色时捞出，沥干油分。 7. 将丸子装盘，撒上适量的盐、味精和五香粉即可食用。...