冬瓜炖排骨的家常做法

冬瓜炖排骨是一道家常美食，做法简单易学，营养丰富，美味可口。以下是具体的做法和步骤： 食材：排骨、冬瓜、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉 步骤： 1. 排骨洗净斩段，放入锅中，加入清水、料酒、姜片，烧开后撇去浮沫，捞出排骨备用。 2. 冬瓜洗净去皮去籽，切成块状。姜切片，葱切段备用。 3. 锅中放入适量水，将排骨、姜片、葱段放入，大火烧开后转小火慢慢炖煮至排骨熟软。 4. 将冬瓜块放入锅中，继续炖煮至冬瓜熟透。 5. 加入适量盐、胡椒粉调味，煮匀即可出锅。 小贴士： 1....