臭菜的功效与作用怎么吃

有降肺气虚、利肺水等作用，对咳嗽痰多有特效。臭菜中药材称作"金堂葶苈"臭菜的種子药用价值也有健胃消食、有利排尿、消炎等功效。能预防肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便不通畅、润肺润肠作用等。 臭菜鸡蛋饼 1、将买回的新鲜的臭菜加入少许细盐放入水中浸泡15分钟。 2、拿出3颗鸡蛋加黑胡椒粉、细盐打发在碗中。 3、将泡好的臭菜取出切碎放入打好打好的鸡蛋液中搅拌均匀。 4、在锅底刷上热油，将调好的蛋液摊在锅底，待底部成型翻面，将两面都烙到金黄即可出锅。 凉拌臭菜 1...