大肠怎么炒好吃

【食材】： 大肠、红椒、青椒、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、生粉、料酒 【步骤】： 1. 买回来的大肠先用水焯一下，再用料酒腌一会儿，把里面的腥味去掉。 2. 大肠清洗干净后，切成小段，红椒和青椒去蒂去籽后切丝，姜蒜切末备用。 3. 锅中烧热少许油，放入姜蒜爆香，然后放入大肠煸炒一会儿。 4. 放入红椒丝和青椒丝继续翻炒，加少许盐调味。 5. 淋入少许生抽提香，再加入蚝油，翻炒均匀即可出锅。 大肠经过煸炒后，口感更加香脆，搭配上青红椒丝的鲜嫩口感，整道菜色香味俱全，非常好吃...