自制米酒的做法

自制米酒做法如下： 食材： 米、酒曲 步骤： 1. 将米淘净，放入水盆中浸泡，加入的水量以米为润湿，表面有薄薄的一层水为好。 2. 把经过处理的米倒入饭盒，中间挖一个洞，洞的四周不要碰实，然后在米饭上撒一些酒曲。 3. 将饭盒盖上盖，放在温暖的地方发酵。夏天，一天就发好了；如果没有温度调节设备，可以放在暖气旁边，冬天则需要两天左右。 4. 发好的标准是饭心柔软、甜润、有酒味。然后品尝一下，如果味道合适即可食用。 温馨提示： 1. 米酒在冰箱中可以保存很久，如果没有冰箱...