茄子饭怎么做

茄子饭的做法如下： 材料：茄子、大米、青豆、盐、油、酱油 步骤： 1. 茄子切丁，大米浸泡15分钟。 2. 热锅凉油，放入茄子翻炒至软，加入青豆翻炒至变色。 3. 加入适量水，加盖煮至青豆熟透。 4. 煮青豆的同时，将浸泡好的大米放入电饭煲，加入适量水，按照正常煮饭程序。 5. 饭煮好后，把炒好的茄子青豆倒入饭锅中，翻拌均匀即可。 6. 如果觉得味道不够，可以适量加盐和酱油调味。 7. 盛出米饭，茄子青豆饭就做好了。 小贴士：大米需要提前浸泡，这样煮出来的米饭口感更好。同时...