古法窑鸡的做法是什么

古法窑鸡的做法： 1、准备上一只新鲜的老母鸡，将其清洗处理干净后，放在一个大盆里。 2、开始对其进行腌制，先倒入一大勺的老抽上色，并下手涂抹均匀，把鸡皮每一处都抹上老抽。 3、接着往里倒入一勺料酒去腥增香，一大勺的生抽提鲜，再来上一包腌鸡粉，大概50克左右，再继续下手把鸡肉里里外外都涂抹均匀。 4、鸡肉腌制时间里，我们要准备一些料头，一块生姜切成姜片，再来四分之一个洋葱，将其切成小块，另准备几片干得沙姜，装碗待用。 5、鸡肉腌制好以后，把刚刚准备好的香菇和胡萝卜，以及几片洋葱装到鸡肚中去...