金汤肥牛的家常做法

金汤肥牛是一道家常美食，做法简单易学。 食材：金针菇250g、肥牛250g、姜10g、大蒜15g、青红椒各一个、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、鸡汤适量 步骤： 1. 金针菇切去根部，撕开洗净。 2. 锅中水开后放入肥牛片焯水，变色即捞出。 3. 姜蒜切末，青红椒切小粒。 4. 锅中放入适量食用油，放入姜蒜末和青红椒炒香。 5. 放入金针菇翻炒均匀。 6. 放入肥牛片，加盐和生抽调味，翻炒均匀。 7. 放入适量料酒去腥，继续翻炒均匀。 8. 淀粉加水搅拌均匀，倒入锅中勾芡即可...