小鱼干怎么做好吃

食材： 适量小鱼干、少量食用油、1个蒜瓣、适量的姜片、少许辣椒粉（可选）、盐和胡椒粉适量、少量糖（可选） 步骤： 1. 首先，将小鱼干清洗干净，控干水分备用。 2. 热锅凉油，油稍微多一点。油热后放入小鱼干，用中小火慢慢翻煎，直至小鱼干变金黄色。 3. 加入切好的蒜瓣和姜片，继续翻炒均匀。 4. 加入少许辣椒粉（如果喜欢辣味的话），然后加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。 5. 待所有小鱼干都煎熟，表面微焦，撒上一些糖提鲜，即可出锅...