豆腐皮蛋怎么凉拌好吃

材料： 豆腐皮2张 皮蛋2个 青红椒各半颗 大蒜适量 生抽、醋、白糖、盐、辣椒油适量 步骤： 1. 豆腐皮用温水泡软，切成细丝，皮蛋去壳切块，青红椒切丝，大蒜切末。 2. 锅中加水，水开后放入豆腐丝焯水，捞出沥干水分。 3. 将皮蛋块、青红椒丝、大蒜末放入碗中，加入生抽、醋、白糖、盐、辣椒油拌匀。 4. 将拌好的料汁浇在豆腐皮上，拌匀即可...