家常烙饼怎么做又软又好吃

家常烙饼的做法如下： 食材：面粉、温水、盐少许。 步骤： 1. 将面粉放入盆中，慢慢倒入温水，注意边倒边搅拌，以成团状不沾手为标准。 2. 将面团揉得光滑均匀，盖上盖子醒20分钟左右。 3. 将醒好的面团分成大小均匀的剂子，再盖上盖子醒10分钟左右。 4. 将剂子揉成圆形，压扁，擀成薄饼。 5. 平底锅加热，倒入适量食用油，油热后放入擀好的薄饼。 6. 烙至两面金黄，把饼烙软，需要中小火慢烙。 注意事项： 1. 和面时加少许盐，可以增加面团韧性，使烙出的饼软且香。 2. 面团要分次加水...