家常泡菜的做法

家常泡菜做法如下： 食材： 大白菜一颗、胡萝卜一根、白萝卜一段、樱桃小萝卜适量、大蒜适量、生姜适量、朝天椒适量、粗盐适量、糖适量、白醋适量、花椒适量、干辣椒适量。 步骤： 1. 将需要用到的泡菜缸洗净备用，确保无油无水。 2. 将大白菜切开，有利于腌制过程中进入食材，放入粗盐进行腌制。 3. 准备配料，如胡萝卜、白萝卜、樱桃小萝卜、大蒜、生姜、朝天椒等，洗净备用。 4. 将腌制好的大白菜放入准备好的泡菜坛子中，加入腌制好的配菜，再加入盐、糖、白醋等调味料。 5....