素菜的做法大全家常

以下是一些常见的素菜的家常做法： 1. 蒜蓉西兰花：将西兰花切成小段，用热水焯烫，加入蒜末、盐、生抽、胡椒粉和少许蚝油拌匀即可。 2. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，焯水去淀粉，加入辣椒油、醋、盐、花椒粉和葱姜蒜末拌匀即可。 3. 凉拌香椿：将香椿洗净切成段，用热水焯烫，加入盐、生抽、醋、糖和香油拌匀即可。 4. 素炒豆芽：将豆芽煸炒至软，加入姜末、蒜末和盐炒匀即可。 5. 素炒包菜：将包菜切成细丝，用油煸炒至软，加入盐、生抽、胡椒粉和少许蚝油炒匀即可...