糟肉的家常做法

糟肉是一道美味家常菜，做法如下： 食材：五花肉500克、糟卤25克、冰糖15克、花雕酒20克、八角适量、香叶适量、生姜适量 步骤： 1. 五花肉切块，洗净。 2. 放入冷水锅内煮开几分钟，捞出洗净。 3. 热锅倒入少许油，放入几粒冰糖小火翻炒至糖色。 4. 倒入五花肉翻炒均匀上糖色。 5. 生姜、香叶、八角加入炒锅内翻炒均匀。 6. 加入花雕酒和糟卤，再加入适量清水。 7. 加入适量盐调味，大火煮开后转小火煮约15分钟即可。 8. 把五花肉捞出沥干水分，装盘。 9. 汤汁收干一些...