干炸里脊的家常做法

干炸里脊的家常做法如下： 食材：猪里脊、鸡蛋、淀粉、生姜、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐、面粉、鸡精、清水、番茄酱 步骤： 1. 准备一块里脊肉，洗净后切成粗条状，加入生姜丝、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉，抓拌均匀后腌制半个小时。 2. 调个脆皮糊：碗中打入两个鸡蛋，加入适量淀粉、面粉、鸡精、盐，搅拌均匀至无颗粒状态。 3. 腌制好的里脊肉先沾一层面粉，再沾一层干淀粉，裹上脆皮糊。 4. 锅中倒入适量油，大火烧至六成热，放入里脊肉，大火炸熟，颜色金黄捞出。 5. 全部炸好捞出后...