分餐火锅连锁企业呷哺呷哺，O2O是必经之路

呷哺呷哺（Xiā Bǔ Xiā Bǔ）要上市了？是的，经过多年的市场培育，它获得了消费者和资本的认可。然而在90年代的北京它艰难地存活着（原因下文会提及），2003年非典后出现了转机；同时依靠标准化建设和风投资金支持，呷哺呷哺在2005年后走上了急速扩张之路，所开分店已达到300多家，且都是直营店；在2013年O2O尤其是餐饮O2O浪潮汹涌之际，呷哺呷哺依然在疯狂地开店...