糊塌子的家常做法

食材： 主料：西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量。 步骤： 1. 西葫芦洗净刨成丝。 2. 放入适量面粉。 3. 放入两个鸡蛋。 4. 面粉和西葫芦丝鸡蛋糊大致混合均匀，面糊浓稠度适中即可。 5. 油锅烧热，放入适量油，倒入西葫芦糊，用铲子尽量铺开成薄厚均匀。 6. 煎至表面微黄，有香味即可出锅。 小贴士： 1. 西葫芦丝和面粉鸡蛋糊的浓稠度要适中，太稠做出来口感不佳。 2. 一定要用小火，慢慢煎至表面微黄，这样不会糊。 3. 鸡蛋起到增鲜加营养的作用，不喜欢吃的朋友可以不加。...