煎羊排的做法

煎羊排的做法如下： 材料：羊排、盐、胡椒粉、迷迭香、蒜、红酒、橄榄油 1. 将羊排洗净，用盐和胡椒粉腌制一下。 2. 蒜切末，迷迭香切碎备用。 3. 锅中倒入橄榄油，油热后放入羊排，中小火煎至两面金黄。 4. 倒入适量红酒，盖上盖子，煮至收汁。 5. 加入蒜末和迷迭香，煎出香味即可。 烹饪要点： 1. 煎羊排时火候不宜太大，中小火慢煎，才能保证羊排的口感。 2. 红酒能够软化肉质，使羊排更加鲜嫩可口。 3. 加入蒜末和迷迭香，可以增加香味，使羊排更加美味...