面包的制作方法

材料： 高筋面粉、酵母粉、鸡蛋、糖、盐、牛奶或水、黄油或植物油、葡萄干 步骤： 1. 将高筋面粉、酵母粉、糖、盐按照比例混合好，鸡蛋切碎放入面粉中间。牛奶温热但不烫手，慢慢加入面粉中，揉成面团，如果太干可以加牛奶，太湿可以加面粉。 2. 揉到面团表面光滑，放入盆中，盖上湿布等待发酵。约1小时左右，面团体积膨胀一倍大，即可准备下一步。 3. 面团上面撒上干面粉，开始擀面，擀成厚度约1cm的长方形面片。 4. 面片上放上喜欢的果仁，然后卷起，将边捏紧，放在烤盘中等待二次发酵。 5. 二次发酵后...