东坡肉的最简单做法

东坡肉是一道非常受欢迎的经典菜肴，其口感鲜美，香气四溢。以下是其最简单的做法： 食材：五花肉、生抽、老抽、冰糖、料酒、生姜、葱 步骤： 1. 五花肉洗净切块，生姜切片，葱切段备用。 2. 锅中放入五花肉块，加入冷水，水量刚好没过肉块。加入料酒和姜片，大火煮沸后捞出肉块，用温水冲洗干净。 3. 锅中放入适量油，小火烧热，加入冰糖，不断搅拌，炒至冰糖起泡。 4. 倒入洗好的五花肉块，翻炒均匀，使肉块表面裹上一层焦糖色。 5. 加入生抽、老抽，翻炒均匀，使肉块均匀上色。 6. 加入热水没过肉块...