做麻花的配方和做法

麻花的配方： 主要原料：低筋面粉或中筋面粉，鸡蛋，色拉油，白砂糖，盐等。 做法： 1. 将面粉和白砂糖倒入盆中，中间留个坑，倒入打好的鸡蛋，再倒入色拉油。 2. 用筷子搅匀，再下手揉成光滑面团。要充分揉匀，没有面疙瘩。 3. 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。 4. 面发好之后，在案板上抹些油，将面团取出揉匀，搓成长条。 5. 将长条擀成长条状，切成大小相同的剂子。 6. 取两个剂子，两个搓一下扭成麻花状。 7. 放入蒸锅中，大火蒸制15分钟左右。凉水入锅会粘一起。 8. 成品出锅，可以撒上糖吃。...