炒胡萝卜丝

食材： 胡萝卜2根，葱姜蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，食用油、盐、糖、生抽适量。 步骤： 1. 将胡萝卜洗净，切成细丝备用。 2. 葱姜蒜切末，干辣椒切丝备用。 3. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入花椒煸炒出香味后捞出不用。 4. 放入葱姜蒜末和干辣椒丝煸炒出香味。 5. 放入胡萝卜丝煸炒至变软，期间加入少量的盐和糖提味。 6. 炒至胡萝卜丝熟透，色泽鲜亮时，加入适量生抽翻炒均匀。 7. 装盘即可，可以根据个人口味撒些葱花作为装饰。 注意事项： 1. 胡萝卜丝切得越细越好，更容易煸炒熟。 2...