海参的家常吃法

食材： 海参500克，西兰花适量，姜适量，葱适量，红烧酱油适量，盐适量，料酒适量，清水适量 步骤： 1. 海参清洗干净，去掉沙嘴，在洁净的清水中浸泡半天，让海参发软； 2. 西兰花焯水，葱切段、姜切片； 3. 海参下锅之前先用清水冲洗干净，剪开肚子，冲洗干净里面的杂质后再用； 4. 锅中放清水，下姜片、葱段烧开，放入海参焯水； 5. 焯好水的海参用清水冲净浮沫； 6. 放入砂锅中，加红烧酱油、料酒、盐和清水烧开； 7. 盖上盖子小火慢煲约半小时左右； 8. 煲至海参绵软入味即可。...