麻辣花生米的家常做法

麻辣花生米的家常做法如下： 1. 准备好生花生米，将花生米放入锅中，加入足量清水，放入姜片和花椒。 2. 大火煮开后，用勺子将表面的白沫撇去，转小火煮10分钟左右，直至花生熟透。 3. 将煮熟的花生米捞出，放在凉水中冲凉，这样更容易去皮。 4. 将去皮的花生米沥干水分，倒入碗中，加入适量辣椒粉和盐，戴上手套将花生米拌匀。 5. 锅中倒入适量油，加热至油温较高时放入花生米，炸至表皮变脆，捞出沥干油份。 6. 将热油淋在辣椒粉上，快速拌匀即可。 这样一道麻辣香脆的花生米就做好了。需要注意的是...