西红柿炒豆腐的家常做法

食材： 西红柿 2个、北豆腐 一块、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、豆瓣酱 适量、盐 适量、糖 适量、料酒 适量、耗油 适量、十三香 适量、鸡精 适量、清水 适量 步骤： 1. 西红柿切块，豆腐切块，备好葱姜蒜。 2. 锅中放油，油温热时放入豆腐块，把豆腐煎至两面金黄，出锅备用。 3. 锅中留油，放入葱姜蒜豆瓣酱炒香。放入西红柿大火翻炒。 4. 炒出汁后加入适量清水，再放入少许耗油、十三香，加入盐、白糖调味。 5. 倒入煎好的豆腐块，大火翻炒收汁，出锅前撒入鸡精调味即可。 小贴士： 1....