凉拌白菜丝的做法

凉拌白菜丝是一道清爽可口的家常凉菜，做法简单，味道鲜美，非常适合夏季食用。下面是具体做法： 1. 将白菜洗净，切成细丝，放入碗中备用。 2. 准备蒜末、姜末、小米椒圈备用，根据个人口味可适量调整。 3. 锅中倒入适量清水，烧开后放入白菜丝焯水，煮至变软捞出。 4. 准备一个小碗，倒入生抽、醋、盐、白糖、鸡精，搅拌均匀制成调料汁。 5. 将白菜丝放入盘中，浇上准备好的调料汁，再撒上蒜末和小米椒圈。 6. 锅中倒入适量油，烧热后淋在蒜末和小米椒圈上，激发出香味。 7. 最后，加入适量香菜或葱花点缀...